Početna/Tagovi
22.04.2011
Čobanac
Čobanac se priprema za veće društvo, na druženju u prirodi. S obzirom da priprema traje više od četiri sata poželjno je kuvanje započeti dosta ranije, pre početka dolaska društva, koje neće izdržati da ne proba i komentariše pripremu.
16.07.2011
Mućkalica
Mućkalica se ranije pripremala od delova mesa koji nisu mogli da se iskoriste za roštilj, već su se mešali u istoj posudi sa povrćem i raznim začinima, te pržili na vatri uz povremeno mućkanje sadržaja. Vremenom je mućkalica postala zaseban specijalitet koji se više ne priprema od ostataka mesa.
30.04.2011
Dunavski paprikaš
Riblji paprikaš je najbolji kad se priprema u prirodi, za veliko društvo i od različitih vrsta rečne ribe.
06.02.2012
Piletina sa pireom od bundeve
Koliko je brokoli zdravo povrće govore činjenice iz tablica o sastavu namirnica. Sto grama svežeg brokolija zadovoljiće 150% preporučenog dnevnog unosa za vitamin C i ima vlakana koliko i kriška hleba od integralnih žitarica. Jedan je od najboljih izvora vitamina A koji postoji u prirodi.
10.04.2014
Ljuto medena rebarca
Svinjska rebra, po Pravilniku o kategorizaciji svinjskog mesa, pripadaju III kategoriji mesa. Meso rebara stavlja se u promet samo sa kostima što znači da je količina mesa po osobi znatno manja.
15.04.2014
Pikantni šaran
Meso šarana ima visoku energetsku vrednost – 100 g sadrži 127 kcal. Bogato je vitaminima A, E, B grupe, a od minerala sadrži natrijum, kalcijum, gvožđe i cink. Svežu ribu čuvajte u frižideru i iskoristite je istog dana ili najkasnije dan posle kupovine. Zamrznutog šarana čuvajte najduže 6 meseci.
02.12.2014
Ljuti kari karfiol
Kari je začinska mešavina, koja na lak i jednostavan način oponaša složene mirise i ukuse tradicionalne indijske kuhinje. Ovaj začin se ne proizvodi u standrdnom sastavu i kvalitetu, već variraju količinski odnosi njegovih sastojaka: kurkume, korijandera, kima i bibera, kao i različitih dodatnih začina.
18.04.2014
Sos od jabukovog soka
Salate ne mogu da se zamisle bez sirćeta. Postoje razne vrste sirćeta, kao što su alkoholno, vinsko, balzamiko....najbolje od svih je jabukovo sirće, koje je istovremeno i izvanredan lek. Smatra se da jabukovo sirće treba da postane deo svakodnevne ishrane.
31.03.2016
Ljutkaste pljeskavice sa kajmakom
Pljeskavice se pripremaju od junetine, svinjetine ili ovčetine i to kombinovanjem tih mesa. Kod nas se uglavnom pripremaju ili samo od junetine ili od mešavine junećeg i svinjskog mesa. S tim da udio svinjskog mesa ne prelazi 50 posto.
29.01.2017
Ljuti meksički hleb
Ljutinu čili paprikama daje kapsaicin koji je najviše koncentrisan u unutrašnjem središnjem delu paprike sa semenkama i belim pregradama.